Menus
de Racines Annecy

Racines · Restaurant Bistronomique Annecy ·

Pour respecter au mieux le rythme des saisons et pour vous offrir des produits au maximum de leur qualité gustative, le Chef renouvelle chaque mois son Menu. Ainsi, vous bénéficiez de produits d’une extrême fraîcheur, parvenus à leur pleine maturité et respectueux des cycles naturels.

L’assurance de produits riches en goût et en texture. Au restaurant bistronomique Racines à Annecy, le Menu vit vraiment et se découvre en salle ou en terrasse selon vos envies et la météo.

Restaurant Bistronomique à Annecy

Chaque mois, découvrez notre nouveau Menu bistronomique qui se compose de :

  • 3 Entrées : une ou deux sont végétariennes avec l’œuf parfait tout au long de l’année.

 

  • 2 Plats : un poisson & une viande dont les cuissons et les accompagnements varient selon la saison et l’inspiration créative du Chef. De jolies variations et de belles surprises en perspective…

 

  • 2 Desserts : un au chocolat – pour les plus gourmands d’entre vous – et un aux fruits – naturellement de saison pour une maturité parfaite et une explosion en bouche des saveurs.

Sans oublier, l’intermède des fromages de chèvre de la région. 

  • Menu Racines : entrée, plat, dessert - 37€
  • Menu Dégustation : entrée, poisson, viande, dessert - 47€
Racines · Restaurant Bistronomique Annecy ·
Racines · Restaurant Bistronomique Annecy ·

Notre Cave

Passionnée d’œnologie, Eva partage avec vous ses coups de cœur et vous accompagne avec professionnalisme et plaisir dans le choix du vin qui se mariera harmonieusement avec votre plat bistronomique.

Laissez-vous conseiller et surprendre !

La Cave du restaurant Racines fait la part belle aux vins de Savoie, sans oublier les autres grands vignobles français. Dans notre souci d’une démarche éco-responsable, les production bio ou raisonnées sont privilégiées.

Racines · Restaurant Bistronomique Annecy ·

Nos fournisseurs partenaires

De belles collaborations

  • La Bouchonnerie de Damien à Annecy

 

  • Domaine en Coteaux des Girondales à Villaz (en direct)

 

  • Domaine Alzipratu, en Balagne, Haute-Corse

 

  • Domaine Clos les Aricoques, à Frangy
Racines · Restaurant Bistronomique Annecy ·
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